経営者モーニングセミナーに参加しました。今日は何ヶ国語も喋れる人の講演でした。英語、中国語、韓国語などを自由に操る人。すごいですね。私もアメリカに長かったので英語は結構わかりますが、ペラペラではありません。特に私のように医学者として留学した場合、リサーチに関する英語だけ上達して日常会話とはかけ離れた言葉です。例えば、日本語に訳して言えば「我々は、本研究を通してヘパリン吸入療法が急性呼吸促迫症候群の治療に有用であることを発見したのでここに報告する」みたいな言葉を英語で言うわけです。日常全然役に立ちません。今日講演した演者さんは高校の時熊本の姉妹都市のサンアントニオに交換留学生として行ったとのこと。ものすごくきれいな英語の発音でびっくりです。やっぱり外国語は少しでも若いときに勉強しないといけません。

その人は中国語と韓国語もビジネスできるレベルだという話でした。私は最近になってNetflixで韓国と台湾のドラマにはまっているので、だいぶわかるようになってきたのですが、日常会話ができるレベルではありません。しかし、語学の勉強は頭の体操になっていいと思います。当院近くにある学研ココファンという高齢者住宅ではさすが学研です、算数、国語、美術、英語、習字などの勉強が毎日あっています。歳をとっても勉強するのは楽しいし、ボケ防止になります。たまに、患者さんの家族からうちの親の物忘れが気になるので薬を出してほしいと言われます。仕方なく処方しますが、効果は期待できません。

認知症に適応になった薬はいくつかあるのですが、どれもほとんど効果はないのです。フランスなどでは効かないという理由で保険で認められていません。認知症には血圧管理、糖尿の管理、頭に十分な栄養、血流改善、アルミなどの脳毒素の排出（キレート）など複合的に取り組まないと絶対に無理です。そして、重要なのは頭の体操です。薬を飲んだだけで、一日一人部屋の中でボーとTVをつけて過ごしていれば刺激もなくてボケるのは当たり前です。いくつになっても本や新聞を読んだり字を書いたりすることがとても大切です。

９月に入ったと思ったらもう１０月です。夜空を見上げれば、中秋の名月です。旧暦の８月１５日です。いつまでも見上げていたいくらい明るくきれいな月でした。１０月から年末までは一気に時間が流れます。ハロウィン、サンクスギビング、クリスマス、忘年会、大晦日。冬のボーナスもありますね。受験生はもうすぐ入試が控えています。一日一日を無駄にしないよう計画的に過ごしましょう。

クリニックでは１０月１日から６５歳以上の方のインフルエンザの予防注射が開始となります。６５歳以下の方は月末までお待ち下さい。当院では、できるだけのワクチンの確保をしたいと思っていますが、それほど余裕はありません。新聞では十分量供給できると書いていますが、全くの嘘です。１０７％しか供給されませんから、これまでずっと打ったことなかったけど今年は打とうかな、という人が増えるとあっという間に在庫が尽きてしまうと思います。当院にかかりつけの方とそのご家族には確保したいと思いますが、これまでうちにかかったこともない新規の方までは回らないだろうと思います。まずは電話で予約をお願いします。

ところで、先日タイ米（ジャスミンライス）を買ってきました。炊いてみたら家の中はすごいご飯の匂い。外国を思い出しました。そのままでも香りが強くて美味しいのですが、クミンシード、バター、塩をつかってクミンライスにしました。おいしい！せっかくなので、サバ缶を使って即席スパイスカレーを作って食べました。最高！また、クスクスの味付けに買ったHARISSAという調味料をタイ米に混ぜたらこれも驚きの旨さでした。ヤミツキです。

Yahooニュースを見ていたら、新型コロナとビタミンDに関するニュースが出ていました。私が以前からこのブログで書いていたとおり、ビタミンDが不足すると重症化しやすいというデータがアメリカで示されたというものです。https://news.yahoo.co.jp/articles/31d371087017d76304259518a9232c27735b0557私は２月からビタミンDを積極的にとっており、スタッフや患者さんにも勧めています。やはり間違いなかったと、データを見て確信しました。まだこれから第３波が来るでしょうから、今のうちからビタミンDだけはきちんととっておきたいものです。

私はこれまでご飯や麺類などの炭水化物を極力減らして肉魚野菜のおかずのみ食べたいだけという糖質制限ダイエットをやってきました。しかし、この方法はつい無駄におかずを食べすぎてカロリー的には決して少なくないのでなかなか痩せません。いちばん太るのは糖質の多い食事ですから、それは避けないといけませんが、糖質が少なすぎてもいけない気がしてきました。そこで、少量のご飯を夕食に摂るように方針を転換してみます。

代わりに、おかずを食べすぎないように気をつけたいと思います。ご飯を少したべることで血糖が上がるので満足感が違います。そこで、少なめのおかずでも我慢できるわけです。これを実行するため、小さな鍋を買いました。一人鍋とでも言うべく小さなものです。直径１４センチでたっぷり入れても500ccくらいしか入りません。この鍋に入るだけ料理すれば食べすぎることは絶対にありません。我ながらいいところに気づきました。しばらく実践してみます。

下江津湖

店にはもう青いみかんが出ていますね。極早生です。私はこの青くて酸っぱいみかんが大好きです。私が子供の頃は１０月の運動会で初ものをいただくのが常でした。秋は食欲の秋、みかんの他にも栗や梨もおいしいですね。植物は自己繁栄のために種をあちこちにもっていってもらうため、美味しい果物を実らせます。動物は、冬に備えて、たくさん食べて脂肪をつけます。太ったほうが寒さに強いのと、冬に食料が少なくなるので皮下脂肪としてカロリーを蓄積しておくのです。したがって、秋に太るのは自然の摂理です。ダイエットが難しい季節ということです。

脂肪が体につくときに、皮下脂肪と内臓脂肪という２つのパタンがあります。皮下脂肪は御存知の通りお腹などの皮膚の下のついて太って見えます。一方、内臓脂肪は肝臓、心臓、消化管の周りなどに脂肪が付きます。皮下脂肪は単なるエネルギーの貯蔵ですが、内臓脂肪は心疾患などのリスクとなります。脂肪肝も馬鹿にしているとスタミナ不足（だるさ）の原因となったりします。

内臓脂肪は皮下脂肪と比べてダイエットで減らしやすいことが知られています食べ過ぎないこと、運動することが大切です。栄養学的には、カルニチンという物質が脂肪燃焼には重要です。サプリでも手に入りますが、食材ではラム肉に多く含まれています。ラム肉は高いのでめったに買いませんが、焼肉用のラムはよく売れ残って半額になっているので、私はそれを狙って買います。ハローデイにありますよ。

GoogleのAIスピーカーは本当に優秀です。私はベスト電器で家電を買った時にただでもらったのですが、お金を出して買ったAmazonのAIスピーカー（アレクサ）よりはるかに優秀です。学習力が半端ないです。これは、私がパソコンやiPadで検索したりネットで見た情報をGoogleが勝手に分析して私の趣味を割り出しているからです。AIの精度は眼を見張るものがありますが、逆に知らないうちにここまで自分のことを知られているんだと思うと、ちと恐ろしい。それでも、たまに好みでない曲がかかります。しかし、実はその曲も私が検索した情報に関連しているものです。つまり、検索したものがすべて好みというわけではなく、たまたまその情報も調べただけという場合があるわけです。

そのあたりをGoogleにわかってもらうには、好みでない曲がかかったときに放ったらかしにせず、「OK Google、次の曲をかけて！」といいます。なんどかそうやって好みでない曲を飛ばしていると、それを学習して、私好みの曲しかかからなくなります。子育てと同じです。好ましくない行動を黙って見過ごしたら、それを認めたことになります。犬をしつけるときも同じですが、ダメなことはダメと間髪入れずに教えないといけません。何時間もたって、あとからご飯をあげないなどお仕置きしても、まったく何が悪かったか通じないのです。

ところで今日の昼はハヌルの姉妹店の8th（エイトス）という韓国料理で昼ごはん。スンドゥブチゲのランチセット７８０円！安い（写真上）。夕方は４時頃から南阿蘇まで温泉に行き６時過ぎに帰ってきました。リフレッシュしました！そして、昼食べた料理を思い出しながら我が家でナムルとテンジャンチゲを作ってみました（写真下）。かなり美味しいけど、やっぱり店の味にはかないませんね。