上通（かみとおり）の奥の方に、台湾料理屋さん「假鬼假怪」があります。日本人向けのアレンジをほとんど加えていない、いわゆる「ガチ台湾」な佇まいのお店です。看板には「魯肉飯（ルーローハン）」の文字。店に入ると刀削麺とのセットがあったので、そちらをいただくことにしました。刀削麺はどちらかといえば中国本土のイメージですが、魯肉飯はまさに台湾料理の代名詞ですね。

運ばれてきた魯肉飯には、干し肉をほぐしたようなものが乗っていました。それを一口食べた瞬間、ふと小学生の頃の記憶が蘇りました。家族旅行で台湾を訪れた際、朝食のお粥に、甘く味付けされた乾燥肉のようなものを乗せて食べた……。その懐かしい光景を思い出し、胸が熱くなりました。

食後、店員さんに「これは何ですか？」と尋ねてみたところ、ぎりぎり日本語が通じ、実物の缶詰を見せてくれました。さらに親切なことに、スマホで購入できるサイトまで教えてくれたのです。 私が干し肉だと思っていたものの正体は、実はカジキマグロを甘辛く煮て乾燥させ、ふりかけ状にしたものでした。台湾語で「旗魚鬆（チーユーソン）」と呼ぶそうです。

帰宅後、さっそくサイトを覗いてみたのですが、送料を含めるとかなりの金額に……。まずはカルディなどの輸入食材店にないか、明日探しに行ってみようと思います。

食のこだわりといえば、私は毎日、小豆を麹で発酵させた「小豆甘酒」のようなものを食べています。手元の米麹が少なくなったので、錦ケ丘のオーガニックショップへ行ってみましたが、残念ながら在庫切れ。貼り紙には、昨今の米価格高騰により米麹を大幅に値上げするとの案内があり、その上げ幅に驚きました。

そこで、今日の上通散策のついでに、元パルコパーキング近くにある「ホールスクエア」に立ち寄ってみました。すると、そこには質の良そうな麹が！このお店はおしゃれで品揃えも良く、お値段もさほど高くはないので気に入っています。せっかくなので、美味しそうなチーズとパワーサラダも一緒に買って帰りました。

最近はサラダ専門店も増えていますね。下通にはメニューがサラダのみ、というストイックなお店もあります。多種多様な野菜やフルーツをたっぷり摂れるのは、健康面でも嬉しい限りです。 「野菜たっぷり」といえば、しゃぶしゃぶの『しゃぶ葉』も侮れません。お肉だけでなく、しゃぶしゃぶ用の野菜やきのこが取り放題。あれほどヘルシーにお腹いっぱいになれる食事は、なかなかないのではないでしょうか。

刀削麺と魯肉飯のセット（ピンぼけしてたのでチャットGPTに補正してもらいました。すごいです！）

全く年末らしさを感じませんが、もうすぐクリスマスですね。学生さんは冬休みも間近です。入試のある人は今が一番忙しい時期だと思いますが、もうひと頑張りです。風邪を引かないで頑張ってください。当院にこの頃多い朝起きれないという学生さんたちは、漢方などの治療で少しは朝起きができるようになった人が多いですが、冬休み中にダラダラと夜ふかししたり、朝寝坊するのは避けましょう。いつもと同じペースで起きて、ご飯を食べてと、リズムよく過ごすことが大事です。通常普通に朝起きができている人でさえ、年末は夜更かしの習慣がついてしまって、３学期の始まるとき辛いという話はよく聞きます。

毎日Netflixを見ていますが、私が季節を感じないのはドラマしか見ないからかもしれません。９割韓国ドラマです。最近は、セリフの韓国語と字幕の違いがわかるようになってきました。もちろん字幕は限られた文字数でテンポよく進まないといけないので多少のディテイルは省略されています。それがわかるようになってきたのは進歩です。また、セリフより先に字幕が出てしまったときは、次に（韓国語で）どんな台詞になるかたまに予想できるようになりました。完全に耳学問です。

今日、Netflixを見ていたら「エミリー、パリへ行く」の新シーズンが始まったようです。ワクワク。ドラマの舞台はパリからイタリアへ移っていますが、今回はその続きです。こちらは英語とフランス語です。私はフランス語は全然わかりません。大学の教養の頃はドイツ語を選択しました。当時のドイツ語の先生は、全くドイツ語が初めての私たちに、まるで文学部のドイツ文学の講義のような難しい授業をされていたので、全く身につきませんでした。当時の大学教授というのは自分の趣味を学生に押し付けるような無茶な授業ばかりでした。その当時、医学部はドイツ語とフランス語のいずれかを選択しないといけなかったのでドイツ語にしましたが、もし第二外国語がなんでもいいというのなら中国語、韓国語などを選択したかったです。

実際当時私はNHKラジオ中国語講座を聞いて中国語を独学しました。お陰で、いま中国や台湾のドラマもみますが、結構知っている単語があります。昔はラジオの放送時間に机に座って語学講座の放送を効くしかなかったのですが、今ではネットでオンディマンドとなり、いつでも勉強できるし、各国のドラマも楽しめるので、語学勉強には素晴らしい環境です。その上AIには先生役を頼んで会話の練習までできる時代になりました。

三角駅横で食べた天草大王のチャンポン

またもや連休です。今度はスポーツの日。昔は10月10日が体育の日でした。1964年の東京オリンピックの開会式にちなんで、1966年から体育の日が設定されたそうです。私が生まれた年です。
その後、体育よりも意味が広い「スポーツの日」と改められ、祝日が月曜日に移動したため、今では10月10日ではなくなりました。10月10日は「晴れの特異日」で、全国的に晴れる確率が高いのですが、祝日が移動してからは必ずしも晴れるとは限りません。

もう一つ、この日は私の結婚記念日でもあります。当時は祝日だったので忘れにくかったのですが、今は平日になってしまいました。早いもので結婚29年目です。
実は、10月10日の診察中にふと机の時計を見たら、ちょうど10時10分10秒を目撃しました。一瞬の感激！写真に撮りたかったのですが、間に合いませんでした。

さて、この週末は花畑公園で「ビール・フェスタ」が開催されています。ネットで見て「これは行ってみよう」と思い、土曜の仕事のあと、（飲むため）バスに乗ってサクラマチまで行きました。
本場ドイツでは10月に「オクトーバーフェスト」というビール祭りがあります。私も以前、ミュンヘンの公園で開かれていたビアガーデンに行ったことがあります。ジョッキやグラスにたっぷり注がれた本場のドイツビールに、ソーセージやザワークラウト（キャベツを乳酸発酵させた酢漬けのような料理）を合わせる――あの雰囲気は格別でした。

勝手に花畑公園のビール・フェスタもそんな雰囲気を想像していたのですが、当たり前ですが全然違いました。プラスチックの使い捨てカップに注がれたビール。中身はちゃんとした生ビールだったようですが、雰囲気が安っぽい。飲み物は入れるグラス（カップ）の種類で味がぜんぜん違ってきます。実験してみてください！

座る場所もほとんどなく、みんな立ったままテーブルで食事していました。中には地べたに座り込んでいる人も。日本らしいといえばそうですが、ドイツの「オクトーバーフェスト」を一度視察して企画してもらえたら、もっと良いイベントになったのでは…と思いました。
結局、暑すぎて野外で立ち飲みする気にもなれず、下通りへ移動しました。

最近オープンした「しゃぶ葉」に一度行ってみたいと思っていたので、ついに行ってきました。一人しゃぶしゃぶ。食べ放題だったので、肉をたくさん注文し、置いてあるキノコや野菜、豆腐などを何皿も持ってきて鍋に全部投入。結果、しゃぶしゃぶというより鍋料理のようになりました。
日頃、肉や野菜をしっかり取れていないと思っていたので、ここぞとばかりにたらふくいただき、大満足。ふと見ると「しゃぶ葉」はすかいらーくグループのお店だそうです。いいお店でした。

今週末、茨城に住む息子が遅い夏休みで帰省してきました。なんと、車で延々と高速を走って帰ってきたそうです。私もアメリカにいた頃は夏休みに長距離ドライブ旅行をしていたので、似たようなものかもしれません。アメリカでは道はひたすら真っ直ぐで、高速も広く無料なので気楽にドライブできました。1日に600マイル（約800キロ）運転していましたが、まさにそのくらいの距離を走り、1泊して熊本に無事到着したようです。私は九州自動車道しか運転したことがないので、東名などその他の高速道路がどんなものかは全く知りません。東京まで新幹線で行くのもきついのに、よく来たものです。若いときは本当に疲れ知らずで、すごいものですね。

うちに帰ってきた翌日（今朝）は朝から久木野までドライブしました。それも、私の車と子供の車と別々に2台連なってです。実は、マツダ・ロードスターなどのオープンカー好きが集まるイベントが定期的にあるそうで、途中西原村に一旦集合し、そこから皆で屋根を開けてオープンにして連なって久木野までのドライブです。道の駅「阿蘇望の郷くぎの」の一角に集合場所があり、ずらりとオープンカーが勢揃いしたのは圧巻でした。私はロードスターではなく、ダイハツ（トヨタ版）コペンです。

夕方はドクターストレッチの予約があったので新市街に行きました。行ってみてびっくり、お店の前はお祭りの通り道になっており、ラッパや太鼓の迫力ある音が鳴り響き、通行規制されていたのでお店の前にたどり着けません。そうこうしていると、私の母校の江原会がちょうど目の前を通りました。ラッキーでした。ここには毎年寄付金を払っているので、見ることができて良かったです。

ストレッチは月2回のペースで通っていますが、肩の可動域はどんどん改善し、最近は肩こりしなくなりました。一方、下半身はものすごく固いので、どのストレッチも痛くて思わず顔をしかめて無言になってしまいます。それでも終わってみると歩き方まで良くなっているようで、安定感が増し、体が軽く動くようになります。たまたま始めたストレッチですが、私にとっては最高の体メンテナンスです。

前に、「とらぢ」という韓国料理屋さんで「カンジャンケジャン」というカニの醤油漬けが美味しかったと書きました。カニのシーズンは終わってしまい、来年までお目にかかれません。その時のブログを読んだ方からメールをいただき、さっそく食べに行かれて「美味しかったです」と報告を頂きました。シーズンを逃さず行動されたのは素晴らしいですね。

カニにはシーズンがありますが、新鮮なエビは天草で手に入ります。カンジャンケジャンと同じ味付けで「カンジャンセウ（エビの醤油漬け）」という料理があり、こちらはエビなのでいつでも楽しめます。この料理は「とらぢ」にはなく、三年坂COCOSAの近くにある「Kimbap Prince（キンパプリンス）」という店で食べられます。

昨日、仕事の関係で街に出た際、友人が「冷麺でも食べましょう」と言うので何軒か回ったのですが、火曜日は定休日の店が多く、なかなかありつけませんでした。そこで「Kimbap Princeにはあるかも」と思い入ってみると、「冷麺はじめました」と貼ってありました。まるで「冷やし中華はじめました」の韓国料理版。ラッキーと思い、水冷麺（汁あり）とキムチ、そしてカンジャンセウを注文しました。

エビはカニよりも食べやすく、濃厚なミソがとても美味しい。これだけの味は高級な寿司屋でもなかなか味わえないと思います。冷麺はサラダ春菊がトッピングされた珍しいもので、あっさりした味わいが印象的でした。韓国の冷麺はこんにゃく麺のように黒っぽくて弾力がありますが、実はそば粉で作られているのだそうです。これは知りませんでした。冷麺にはキムチを乗せて食べるのがまた格別です。

おそらく日本人にとっても、同じ冷麺でも出身地やお店によって味わいが異なるのだと思います。出汁の取り方やトッピングに違いがあり、どちらが美味しいというよりそれぞれに個性がある。日本のうどんも福岡・香川・大阪で味が違うように、韓国の冷麺も地域やお店ごとの魅力があるのでしょう。食べ歩きの楽しみがまた一つ増えました。

キンパプリンスの水冷麺　（カンジャンセウの写真はとり損ねました）