私はこのブログで糖質制限（炭水化物ダイエット）をしきりに勧めていますが、どのくらい真剣に制限するかという問題があります。私の立場としては、プチ糖質制限です。世の中にはケトン体ダイエットと言って、極端に糖質制限して、血中にケトン体が出てくるまで頑張るという情報が溢れています。読んでみると、皆さんお元気そうで、糖尿病もケトン体で克服したみたいな話が沢山あります。それは、案外本当だろうと思うので、別に反対することはありません。しかし、私がここで皆さんに推奨するのは、そこまでハードなものではありません、いわばプチ糖質ダイエットです。

極端な糖質制限では、毎日ひたすら肉食にこだわり、お皿に添えてある人参やコーンも糖質が多いから食べないという徹底ぶりです。私が思う糖質制限は、そこまでは必要ないと思います。簡単にいえば、ご飯、パン、麺を食べないか、減らす努力をする。それだけです。ご飯を食べなかった分は、肉、野菜、魚、チーズなどで栄養をつけます。

むかし小学校の頃、給食当番は献立から食材を「熱やエネルギーになるもの」「血や肉になるもの」「体の調子を整えるもの」と分類して、給食開始前に発表していました。炭水化物は熱やエネルギーになりますが、血や肉になりません。スポーツ選手でなくても、血や肉となるタンパク質が必要です。年をとると筋力低下で転んだり活動性が低下します。「熱やエネルギー」より「血や肉となるもの」がもっと必要なのです。

寒い毎日ですが、朝はかなり明るくなって来ました。春はもうすぐです。クリニックから見た朝焼けです。