SUICAをチャージしようと思って近くのコンビニに寄ったら、おでんが始まっていました。今なら１０％引きです。昔はコンビニでおでんを買うことはなかったのですが、最近は時々買いに行きます。これは、私が患者さんに何度も言う蛋白不足を改善するためです。忙しいとついおにぎりとかパンなど炭水化物中心の食事をしてしまいます。しかし、わたしたちの体はタンパク質でできており、炭水化物ではエネルギーにはなっても体を作る材料にはならないのです。そこで、おでんの出番です。牛すじ、卵を買います。あとは腹持ちの良いしらたきとか、大根などもいいでしょう。ただ、なんと言っても卵です。

卵は体の必要とする必須アミノ酸をすべてしかも十分量含む完全栄養食品だそうです。なにか栄養が足りていないと思ったら、一日何個でもいいので卵を食べてください。ご飯やお菓子を過食してしまうひと、これもタンパク質を摂ってください。ご飯（米）の前に卵料理、チーズ、プロテイン（ドリンク）、納豆、豆腐などタンパク質を取ります。すると、無駄に炭水化物を取らないですみます。

健診で採血データが手元にあれば、腎機能の項目で尿素窒素をみてください。これが１０以下なら明らかに蛋白不足です。しっかり取れば１５以上になります。そして、１５を超えてくると体調もよく、パニックやうつなどのメンタルの不調も改善してきます。まずはきちんとした食事＝タンパク質を十分食べることが健康の第一歩です。コンビニのおでんはその手助けになると思いますよ。