ジャジャー麺という韓国風中華料理を食べたことありますか？黒豆味噌を麺に絡めて味付けしたもので元来韓国料理ではないので唐辛子は入っていません。韓国にある中華料理の代表的なメニューでソウルフード的に愛されているようです。私はアメリカに留学中このジャジャー麺を初めて食べました。ヒューストンの韓国系の中華屋さんでした。当時は私は韓国に興味もなく、どちらかというと中華料理とベトナム料理のほうが興味があり、ジャジャー麺を食べたときもこれ結構うまいね、というくらいでした。あれから２０年ぐらいたって、今日その頃のことをリアルに思い出しました。

というのは、先日琴平のYESマート（TSUTAYAの半分が韓国食材屋さんになっている）でたまたま買ったチャパゲッティーというインスタントのジャジャー麺を昼に作って食べたのです。アメリカにいた頃はハングルも読めなかったので全く記憶に残っていなかったのですが、このチャパゲッティを食べた瞬間、当時アメリカでこのインスタント麺をよく買って食べていたのを思い出しました。まさにその味でした。インスタント麺でこれほど感動するとは自分でも驚きです。私にとっては韓国ではなくアメリカを思い出す懐かしい味でした。

今週のPRESIDENTという雑誌の特集が「健康診断のウラ側」というものでした。医療業界を面白おかしく批判する暴露本かと思いきや、かなり納得いく内容でした。健診の数値ばかり気にして、腫瘍マーカーなど不要なオプションを付けた挙げ句ちょっとした異常値に一喜一憂している人、必見です。いかに意味のないことをしているか。結局、私たちが診察の際に必要に応じた検査をするのと違って、健診はビジネスだということを理解した上でうまく利用しないといけません。この本は私が読み終わったら当院待合に並べておきますので興味あれば読んでみてください。