今日はブラックフライデーです。アメリカでは昨日がサンクスギビングデーでした。クリスマスのように家族揃ってご馳走を食べる日です。ブラックフライデーは私がアメリカにいた頃はアフターサンクスギビングセールと言っていましたが、クリスマス商戦入り初日で大安売りのバーゲンが習慣となっており、みんな朝早くからお目当ての店にならんで買い物をするというものです。Amazonをみると、やはりブラックフライデーのバーゲンをやっています。いろいろ物色しましたが、今回は欲しいものが見当たらなかったので、何も買いませんでした。ちなみに、ブラックというのは店が繁盛する（黒字）という意味だときいたことがあります。

ところで、私は掃除が好きで毎朝クリニック前の街路樹の落ち葉の清掃をしています。この季節は大量の落ち葉で大変ですが、かき集めた落ち葉が小判みたいに黄金色をしていて、袋詰めすると大金持ちになったような豊かな気持ちになります。この前の週末は雨で月曜には４５Lのビニール袋８つもの落ち葉でした。明日はどのくらい葉が散っているかと考えると、ワクワクします。

また、院内の清掃も好きです。特にモップがけは毎日の日課にしています。いままで開業してから５年間欠かしたことのない習慣です。ところがこの２週間ほど前にふと気づいたことがあります。それは、今までモップがけは床に落ちている埃をかき集めるためだけにやっていたという事実。モップを押しながら埃を１ヶ所に集めてそれを掃除機で吸っていました。しかし、モップで床を”磨く”こともできるとふと思い立ち、埃を集めるのとは別に床を磨く気持ちで縦横にモップを動かしてみたところ、見違えるようにピカピカになりました。自分の心も磨かれたような豊かな気持ちになりました。

この季節は鍋が美味しいですね。鍋はダシさえ準備すればあとは野菜や肉を適当に入れて出来上がり。野菜をたくさん食べられるので健康的です。白菜やキノコなどをたくさん食べたいものです。まず、肉や野菜をしっかり食べてから、シメに雑炊やちゃんぽん麺を入れてたべるのは血糖上昇も緩やかですから多少の炭水化物も大丈夫と思います。韓国料理屋さんに行くと、キムチチゲ、スンドゥブチゲなどが定番ですが、ときにコプチャンチョンゴルというもつ鍋やプデチゲという軍隊鍋のメニューがあるところがあります。たいていは二人前からと書いてあるので、一人で食べ切れるか心配で食べたことはありませんでした。最近、妻とその店に行った時についにこの軍隊鍋（プデチゲ）を食べました。真っ赤な唐辛子のきいたスープにソーセージやスパムなどアメリカ軍が持ってきたような食材とトッポギ（棒状のもち）やインスタントラーメンの麺なども入ったジャンク鍋です。美味しいし、一度食べたら作り方はすぐにわかります。自宅で真似して作ることができます。

コプチャンチョンゴル（もつ鍋）も一度食べたら簡単に自宅で再現できます。私は、毎年福岡にふるさと納税をしてもつ鍋セットをもらうのですが、そのセットについてくるダシは別の時に使うとして、もつをコプチャンチョンゴルにして食べるのも好きです。最近、クリニックの近くに業務スーパー（桜木店）がオープンしました。やっと行く機会がありました。店内をうろうろすると、中華料理も韓国料理もベトナムやタイ料理といった各国の食材や調味料が安く手に入ります。私は中華もベトナム、タイ料理などどれも好物でよく店に食べに行くのですが、業務スーパーとKALDIがあればほとんど家庭でそういった料理が再現できます。

ベトナム風ラーメンのインスタントPho（フォー）を買ってみたのですが、味はバッチリで、店でたべるのとそっくりです。しかし、インスタントですから付属で入っている化学調味料の粉が怪しすぎます。体にいいはずありません。いつかきっとこの粉を使わずに本物のPhoをダシから自作できるよう、研究したいと思っています。

この１０年ほどマラソンブームでしたが、コロナで大会が中止になり下火になってしまったような気がします。わたしも結構フルマラソンの大会に出ましたが、１回の大会に出るために３６４日ずっと練習です。雨の日も台風の日も木枯らしの日も休みなしです。毎日１０キロ以上、月間で２００キロ以上走っていないとフルマラソンに出る体力はできません。そして、それだけ毎日走って大会に備えても本番の走りはまた特別です。つい気合が入って頑張りすぎたり、沿道からの声援に調子に乗って答えているうちに自分のペースを超えて速く走りすぎると、後半走れなくなります。いろいろあります。

そこで、人生をマラソンに例えると、自分のペースを守らないと最後まで元気に走れないという教訓があります。会社勤めだと職場の仕事のペースというものがあり、それに従わないといけません。しかし、自分で事業を始めるとペースメーカーは自分です。私も５０歳で開業しましたが、自分でペースを取るとなると、どのくらい頑張るかを判断するのは難しく感じます。体力の続く限りどんどん頑張って、一年でも早く借金を返済したいとか、たくさん稼ぎたいとか、考える人も多いと思います。それが落とし穴だと思うのです。

新しく会社を起こした新米社長さんを見ると、堅実に着々と頑張るタイプの人と、社長になって舞い上がってまだ利益が上がっていないうちから経費でベンツを買ったりするタイプの人もいます。マラソン経験者はわかるのですが、自分のペースを崩して周りの声援で調子に乗ったりいいとこ見せたいという欲が失敗の元となります。世に生まれた会社には社会的存在意義があります。病院（医療法人）などは特に社会的使命を持って存在します。そこでは、花火のようにどんと上がってぱっと散るのではなく、末永く何十年も堅実な事業を展開し、かかりつけの患者さんの一生やその子や孫の代までずっと面倒を見るだけの責任感が必要だと思います。

クリニック前の歩道に落ち葉がどんどん落ちてきます。１１月から１２月にかけて木が丸裸になるまで落ち葉の季節です。毎年この時期になると、ご近所のMさんがが掃除を手伝ってくれます。今朝も、６時半頃最近買ったブロワーをもって外に出たら、もうすでにMさんがほうきで掃除をしてくれていました。私も慌てて参加しました。病院の向かいの公園ではちょうどこの時間ラジオ体操があっていて、大勢の人が朝の運動に精を出しています。最近は朝６時半は日の出前で薄暗いのですが、皆さんお元気です。掃除が一通り終わって、手伝ってくれたMさんと雑談をしていたら、面白いことを知りました。その人は私のふた周り以上年上なのですが、とてもお元気なので、その秘訣は何かと思っていたら、なんと昔は「走ろう会（熊本の元祖ランニングチーム）」に入っていて日本中のマラソン大会に参加していたそうです。海外にも遠征してブラジルの大会などにも参加したと言われていました。さすがに基礎体力があるから元気で長生きできるんですね。

そのMさんも毎年参加していたという、昔からあるマラソン大会で天草パールラインマラソンというのがあります。キャッチフレーズは「遅いあなたが主役です」というもので、みんな仮装したりしてお祭りのように楽しく走るもの。去年、今年と２回連続コロナで中止となりました。２０２２年３月は未定となっているようですが、コロナも一段落して開催されるといいですね。三角から大矢野を走るコースです。私はこの大会には出たことはありません。もう一つ、天草マラソンという別の大会もあり、こちらは本渡を走るコースで、何度か出たことがあります。

年とって急にランニングなど始めると膝や腰を痛めるので注意が必要です。ウォーキングから体を作り、スポーツジムでクッションの効いたトレッドミル（ランニングマシン）上をたくさん走って少しずつ負荷をかけていきます。体がある程度できたら、厚底で反発の良いランニングシューズで路上を少しずつ慣らしていくといいと思います。歩くような速さで走るスロージョギングがおすすめです。昨日も書きましたが、人と競わないで楽しむことです。

久木野の喫茶店から

昨日の雨も上がり、気持ちよく晴れた日曜日となりました。私はこのところ休みのたびに阿蘇の温泉に行っています。朝早く行くので道は空いています。ドライブも気持ちいいし、温泉もきもちいい。リフレッシュできます。この前行ったときはお湯がいつもより硫黄臭かったのであれっと思ったら数日後に噴火がありました。今日は以前のようにほとんど匂いのないお湯に戻っていたので、温泉マニアとしては寂しいですが、火山は落ち着いたのではないかと思います。午前１０時には家に戻ってきて、漢方のWEB講演会に参加しました。一流の先生の講演が旅費もかけずに自宅から聴講できるのは本当にいい時代です。

自衛隊の近く（錦ヶ丘）に海天という中華料理屋さんがあります。昔は子供が好きだったのでちょくちょく食べに行っていたのですが、子どもたちが巣立ってからは久しく行っていませんでした。先日、ふと思い出して行ってみたら、美味しい！昔より腕が上がったような気がします。その店の一角に中華食材の販売コーナーが新設されていました。大棗（たいそう：なつめ）を黒蜜で甘くしたドライフルーツ風の物が売ってあり、試しに買ったらあまりの美味しさにこれまた驚いて、翌日もう一度買いに行きました。

中華料理で、とても美味しいと思うのはチャーハンです。家ではなかなかあの味にはできません。しかし、美味しさの秘訣にたっぷりと油を含ませてあるのが気になるところです。実は、ご飯をそのまま食べると血糖がドンと上がるので、血糖が気になる人はご飯は要注意です。一方、チャーハンは米をオイルがコーティングしているため、糖の分解・吸収に時間がかかり、急激な血糖上昇を抑えられます。油のぶんカロリーが高いので食べる量に注意が必要ですが、血糖があまり上がらないので安心して食べられます。

今日の阿蘇外輪山　俵山方面