朝晩急に冷えてきましたね。うちもやっと衣替えをしました。今までほとんど半袖に半ズボンで過ごしていました。通勤する際に歩いて行くと結構汗ばむので、薄着でちょうどいいことが多いのですが、もう半袖は季節外れになってきました。日中は暖かいので、洋服の調節が難しいですね。私は日頃薄着をしている割に寒がりです。こんな時に便利なのが、ユニクロで買ったウルトラスリムダウンベストです。ダウンなので保温性は抜群ですが、非常に薄くて軽くできており、小さく折りたためますから必要ない時にはくるくると丸めてバックに入れておくと便利です。

ところで、「たべなかったことダイエット」をご存知ですか？ネーミングの通り、食べたのに食べなかったことにできるというダイエット法です。炭水化物を食べすぎるとビタミンB1が不足してきます。その結果、炭水化物はうまく燃焼しません（専門的には糖が解糖系からクエン酸サイクルへと移行しないため燃え損なう）。その結果、炭水化物は中性脂肪に変換され、体に蓄積されてしまいます。そこで、ビタミンを多く含む肉や野菜をしっかり取ると、食べた炭水化物が身につかず燃えてエネルギーになるのです。

例えばラーメン。ほとんど炭水化物です。チャーシューが乗っているかもしれませんが、あまりに薄切りすぎて量が足りません。そこで、ビタミンを多く含むチャーシューや卵をトッピングすることで食べなかったことにできます。私が好きなのは沖縄料理のソーキそば。ソーキそばといえばソーキ（ポークリブを煮たもの）がどっかり入っています。ソーキはビタミンB1の宝庫ですから、そばを食べなかったことにしてくれます。とはいえ、食欲の秋、食べ過ぎには注意しましょう。