8月に入りました。暑さはこれからお盆くらいまでがピークと思われます。今日の昼に銀行まででかけたのですが、車内の温度計は３９Cを指していました。ふと思ったのですが、車のガソリンは外気温が何度くらいまで発火せずに安全なんでしょう？あつすぎて車が炎上なんて聞いたことないので、大丈夫と思いますが、地球全体が異常気象なので、想定外なことも起こりうると思います。ところで、往診用の軽自動車はさすがにエアコンが効かず暑いですが、最近流行りのEV（電気自動車）はエアコンは効くのでしょうか？ちょっと気になります。

ゴーヤの季節です。うれしいことに、患者さんからご自宅で取れたゴーヤを時々頂くので、我が家の食卓には頻繁にゴーヤが上がります。薄くスライスして鰹節とポン酢醤油をかけたらサラダ風に食べられます。しかし、なんと言っても定番はゴーヤチャンプルーです。週3くらいで作っているので、味付けもプロ並みになりました。街の中には沖縄料理の店がいくつかあります。見つければ入ってみてゴーヤチャンプルーとソーキそばを食べるのですが、どちらも自分で美味しくつくれるようになり、最近ではどの店で食べても満足することがなくなってしまいました。自分のほうが美味い！

ゴーヤチャンプルーはゴーヤ、豚肉、豆腐をいためて溶き卵を絡めて出来上がりというかんたんな料理です。味付けが最大のポイントですが、塩コショウとか、味噌味とかいろいろ試しましたが、最近沖縄のだしの基本に気づきました。カツオ、昆布、豚骨のミックスです。これを手早く作るには、白だしとウェイパー（中華だし）の2つを適当にまぜて味付けすればOK。どちらも塩分が強いので控えめに入れて最後に味を整えましょう。盛り付けたら鰹節とすりごまをトッピング。絶対店より美味しくできますよ！

前にこのブログに書いたのですが、奄美に伝わる「みき」という飲み物があるそうです。米や芋を材料にして芋に含まれる乳酸菌が発酵したものです。基本的には甘酒のようなもので、「お神酒」に通じるものだと思われます。奄美でも昔は各家庭で作っていたようですが、今ではいくつかの業者が販売しています。なかでも島豆腐やさんの「みき」が美味しいときいて、ネットで手に入らないか調べていたところ、奄美にふるさと納税をすれば手に入ることがわかりました。もちろん、すぐに納税しました。

そして、今日、現物が届きました。クール宅急便で１本５００mLのペットボトルが１２本入って送られてきました。わくわく。夕食後にグラスについでみたところ、びっくりするくらいどろどろでほとんどお粥です。味は甘酒とヨーグルトを混ぜたような優しい味。結局、ごくごくと飲むのは難しく、スプンですくって食べました。甘いので食後のデザートにぴったり。そして、栄養価が高いためか、飲み終わったあとの満足感が素晴らしい。いいものがお腹に入ってきた感じがずっと残ります。

お菓子などを過食する人の背景には栄養不足があります。過食ですからたくさん食べるのですが、食品に偏りがあったり、食べたものを結局嘔吐するので、栄養不足になっています。このような人にはビタミンやミネラルのサプリをしっかりとってもらうと、過食がおさまることがあります。結局栄養不足のために体はもっと食べたい信号を出すわけです。今日届いた「みき」はその反対で少し摂取しただけで非常に満足感が得られてその後何も食べなくていいくらいいい気分になれました。

天気予報を見たら消滅していた梅雨前線が復活して、今後しばらくは梅雨の戻りみたいな天気です。毎年この時期は梅雨末期の大雨となることがおおく、九州もしばらくは集中豪雨の可能性があり、要注意です。被害が出ないことを祈ります。

さて、巷はコロナの急増で大騒ぎになっています。私の訪問している老人ホームやその関連のデイサービスでもあちこちでコロナ陽性患者が出たと言うことで職員さんたちは対応に追われて走り回っています。当の患者さんたちは微熱程度でけろっとしているのですが、保健所に報告したり、環境整備（消毒その他）で各施設にとっては非常事態です。今日たまたま訪問した老人ホームでもコロナ陽性者が出たとのことで、いろんなところにビニールの壁を作ってありましたがそれがなんの役割をしているのか意味不明でした。換気が悪くなるのでやめたほうがいいと思います。

先月、患者さんにもらった梅で梅酒を漬けてみました。自分でつけたのは17年ぶりでした。まだかまだかと首を長くしてできるのを待っていましたが、1ヶ月半で待ちきれずに味見をしてしまいました。フルーティーで透明感のある味わい。美味しい！極上梅酒の出来上がりです。実は遊び心で2種類の梅酒を作ったのです。一つは泡盛「久米仙」でつけたもの。もう一つはウイスキーベースのリカーでつけたもの。どちらもすごく美味しくて、果実酒の自作にハマりそうです。

久しぶりの予定のない日曜でした。3週間休みなしで疲れもピークに達していたのでいつもなら日曜も5時おきのところを7時まで寝ました。私にとって7時間睡眠は十分すぎるほどの睡眠です。疲れもすっかり取れました。外は相当蒸し暑いですが晴れています。そこで、シーツや枕カバーなど一通り洗濯し、布団を干したり家の掃除もしました。わたしの掃除スイッチが入ったので、風呂のカビ取り掃除もしました。たまたまYouTubeでみたのが、マジックリンとトイレ用のサンポールを混ぜてハケでカビ汚れに洗剤を塗り、歯ブラシで擦ったあとはメラミンスポンジで仕上げるという掃除方法。材料は全てうちにあったので、やってみました。ほんとにきれいになりました！洗剤は混ぜると危険なものもあるので、勝手な判断をせずYouTubeなどで確認してからやってみてください。

せっかくの休みなので食べ歩きをすることにしました。まずランチは下通りドンキ裏にあるベトナム料理「メコンフード」に行きました。ここはいつもながら店員さんもお客さんも全員ベトナム人。一歩入れば異国です。お目当てはこの季節限定の空芯菜の炒めもの。今しか食べられません！絶品です。私のこの50年以上食べたことのある料理でベスト3に入ると思います。たった350円。もし日航ホテルで同じものを出すなら2000円でも食べるかも知れません。あとは、定番のチキンフォー。ハズレ無しです、美味いのはお墨付き。

午後は一旦家に戻って栄養療法のWEB講演会に参加し、そのあと先日あった東洋医学会のみのがし見逃し配信でめまいの漢方治療を復習しました。晩御飯はもう一つ気になっていた店。浜線バイパスの嘉島方面への交差点（HIヒロセの角）に先月オープンした韓丼という店に行きました。カルビ丼とスンドゥブチゲが看板メニューですが、かなりたくさんのチョイスがありました。見た目ファミレスみたいにしているのに期待を遥かに上回る本格的な味で大満足でした。しかも1品550円くらいです。驚くべきコスパ。今日は食べすぎたのであとはスポーツジムでひたすら運動して万歩計は今現在1万8千歩です。とりあえず選挙にもいき充実した一日でした。

昨日の坦々麺屋さんのもう一つのおススメ。魚勢サラダ。もちろん併設の魚屋「魚勢」から仕入れた刺身を使ったカルパッチョ。坦々麺とセットにすると安くなりお得です。

先日TVドラマ「六本木クラス」が放映されたそうです。私はTVを見ないので知りませんでしたが、製薬会社のMRさんに見ましたか？と聞かれたので、そんなドラマができたのを知りました。これは、言わずと知れた韓国ドラマ「梨泰院（イテウォン）クラス」の日本リメイク版です。梨泰院というのがソウルの街でちょうど東京の六本木あるいは渋谷みたいなところなので、このネーミングに変わったものです。いつものようにネットフリックスを開いたら、なんとこの「六本木グラス」がオンディマンドで見られる事がわかりました。でだしの3分ほど見たら、あまりに原作とそっくりのキャスティング、ヘアスタイル、メイク。驚くほど再現性が高いのですが、ここまで似せるのならリメイクせず吹替で良かったのでは？と思わせるほどでした。残りは楽しみにとっておいたのですが、今日スポーツジムでランニングしながら見ました。ご存じの方も多いかと思いますが、この梨泰院クラスのテーマ曲は勇ましく勇気が湧いてくる雰囲気が漂っており、聞きながら走ると走りやすい！昔で言えば、映画「ロッキーのテーマ」みたいな感じです。

この週末は3週間ぶりにフリーで、予定なしでした。予定がないと、久しぶりにしないといけないことが山積みで、かえって忙しい・・。と思っていたら、訪問診療をしている老人ホームでコロナ患者発生の連絡があり、保健所に発生届とか状態の報告書とかいくつもの書類を大至急提出しないといけない。家で書くこともできず、結局往診して必要なデータを集めました。施設の事務系の人たちは土曜午後ということもありみんな帰宅しており、看護師さんと介護士さんたちだけでお面のようなフィスガードを付けててんてこ舞いしていました。保健所とのやり取りだけでも相当大変です。濃厚接触者のリストを作ったり、食事の際に同室にいた人たちの名前や配置など事細かに報告書を作らないといけません。事務職、ナースに押し付けて帰宅するな！といいたい。

結局、看護師、介護士さんたちは入居者さんの世話など全くする暇がなく、保健所対応しないといけません。かくいうコロナ陽性の患者さんは発熱しているものの割と元気で解熱剤だけで様子を見ているところで、抗原検査も薄っすらと線がみえて、陽性かも知れないというくらいの状態。重症も軽症も全部同じように把握して管理しようとする保健所の体制に無理があります。これで、熊本は一日1500人以上陽性者が出ているので、保健所職員も過労死するんじゃないかと思います。管理方法を変えるべきだと思います。

花立にある魚屋「魚勢」に入っている坦々麺やさん。往診帰りに立ち寄り。益城にあった名店で地震のあと魚勢に移転しました。美味しかった！