建国記念の日でしたね。最近の祝日は月曜日に移動することが多いのですが、平日に残っている祝日は、それなりに移動できない重要な由緒があるものです。調べてみたら、日本の建国は神武天皇が即位した紀元前660年の2月11日だったとのことで、今年は建国2684年だそうです。日本は世界的にも珍しく、長い歴史の中で独立を保ち続けてきた国です。そのため、建国がいつかというのがはっきり分からないほど昔に遡るのです。日本に生まれた私たちは、そのことを誇りに思っていいのではないでしょうか。

世間は祝日でお休みでしたが、訪問診療は他の日に移動できないため、祝日でも仕事をしました。いつも昼休みに2時間程度で回っているので、祝日とはいえ、いつもと同じ時間にクリニックを出て、同じ順路で回りました。しかし、午後の診療が控えているわけではないので、気は楽でした。訪問した老人ホームの皆さんは皆お元気で、特に問題もなく、安心しました。

私は普段、朝6時過ぎに通勤し、夜7時過ぎに帰宅しています。行きも帰りも真っ暗です。しかし今日は珍しく、明るい時間にクリニックまで運転していきました。すると、家のすぐ近くにベトナム料理店（フォーとバインミーの店）がオープンしているのに気づきました。エスニック好きの私はいてもたってもいられず、「これは行かなくちゃ！」と、訪問診療が終わったあと一目散にその店へ。

店の名前は「ベトナムキッチン サイゴン・フォー」。フォーはおなじみのベトナム風ラーメンのようなもの。バインミーはフランスパンを使ったベトナム風サンドイッチです。どちらも絶品でした！バインミーの専門店は健軍商店街にもあり、時々買いに行っていましたが、こんな近所にできたら週1くらい通いそうです。

ベトナム料理といえば、下通りの元パルコ近くのマクドナルド隣にあった「フォー・リーコックス」もフォー専門店でお気に入りでしたが、昨年末に閉店してしまいました。最後の日に食べに行って、店主さんに「閉店ですか？移転するんですか？」と聞いたのですが、日本語があまり通じず、「ハイ」と言われたものの、よく分かりませんでした。

ところが今日の夕方、下通りから三年坂を蔦屋の方へ入ったところで、「ベトナム・フォー」と書かれた看板を発見！これはとりあえず味見しなくちゃ、と、昼に健軍でフォーを食べたばかりなのに、夕方また別のフォーの店へ。

入ってびっくり！
驚いたことに、出てきたのはフォー・リーコックスの店主さんでした。向こうも私を覚えていて、「わー！」と笑顔に。せっかくなので、見覚えのある炙り牛肉のフォーを注文すると、まさにフォー・リーコックスで好きだった味が！もう嬉しいことこの上ないです！

先月移転オープンしたそうですが、新しい店の名前は「金堂（KINH DO）」。中華風のネーミングですが、味は以前と変わらず最高でした。

今日はまさかのフォー2食の一日。新しい発見と懐かしい味に出会えた、思いがけず幸せな祝日でした！

ベトナムキッチン サイゴン・フォー（健軍自衛隊正門前）パクチーは別皿になっています