連休明けはやはり忙しい一日でした。気温が下がってくると血圧が上がってきます。連休などでうっかり薬を切らしてしまうと血圧が結構上がりますので、切れないように注意しましょう。糖尿病の人もこの季節は注意です。新米が出た頃に一気に悪化する人が出ます。いくら新米が美味しいからとはいえ、食べ過ぎは禁物です。食欲の秋は困りものです。ダイエットしている人にとってはさらに深刻です。新米は美味しいし、果物も美味しい。そして、体は冬に備えて皮下脂肪を蓄積する季節です。今日だけ、ちょっとだけ、と自分を甘やかすとあとが大変です。

私は１年で５キロくらいの米を食べます。去年新米で買った一袋をまだ食べきれずに残っています。いたむので冷蔵庫に入れて保管しています。さすがに早く食べないと古米になってしまうとおもい、最近は一日１回はご飯を食べるようにしています。それでもあまり消費しないので弁当にもご飯を入れるようにしました。その分おかずが減るのでタンパク不足に注意です。もちろん炭水化物が増えると血糖が上がりやすいのでその注意も必要です。私は玄米で買っているのですが１年もたってしまうと表面の糠（ぬか）の油成分が酸化して米の香りが悪くなります。そこで、自家製米機で3分について食べています。ぬかはビタミンB１などと食物繊維が豊富で体に良いと言われていますが、酸化した油は体にわるいので注意が必要です。いい米は真空パックで売ってありますね。あれこそ酸化防止の最もいい方法です。

話は変わりますが、漢方薬は通常フリーズドライの粉薬になっています。本来は麦茶みたいに各自で煎じて、一日に何度かに分けて飲むのが伝統的なやり方です。その生薬を使った煎じ薬は患者さんのリクエストだったり、どうしても出来合いのエキス製剤では効果が期待できないときに処方しています。今日はそういう患者さんが二人いました。一人は以前からの定期処方。もうひとりは初診でした。初診の場合、どんな処方にするか結構考えます。その処方が決まったら次に生薬の組み合わせや各生薬のグラム数などレシピを決めるのにまた頭を使います。昔の中医の先生は真っ白い紙に万年筆や筆でサラサラと組み立てた処方とグラム数を書いて患者さんに渡していました。私もヒューストンのチャイナタウンの漢方薬局で処方箋を書いてもらったことがあります。できた処方箋は芸術作みたいです。それを書いてもらった時点で半分は病気は治ったようなものです。考え抜いた処方（箋）にはそれくらいのパワーがあります。

イオンモール嘉島（クレア）のレストラン街のインドカレー屋さん。写真はタンドリーチキンカレーライス。この店は抜群に美味しい。モール内の店なのに全く子供（ファミリー客）に妥協しない大人の味。どのメニューもボリュームがあるので食べ過ぎ注意。