いよいよGW入りですね。天気も最高、暖かくて素晴らしい休日でした。とはいえ、あまり外出できない雰囲気なので、洗濯をして、布団を干して、クリニックの玄関の自動ドアをガラスクリーナーで磨いたり、エアコンフィルターを掃除したりしました。もうそろそろ洋服は衣替えの季節だし、エアコンも暖房から冷房に切り替わります。大掃除の季節です。天気が良くて外出できないのなら掃除しかありませんね。

掃除と断捨離はぜんぜん違うということをご存知ですか？わかっているようで案外区別していない人が多いと思います。掃除というのは散らかっているものを片付ける。ゴミは捨てる。それだけです。断捨離というのはゴミを捨てるのではなく、整理されたものを出してきて捨てることです。例えばこの冬に一度も着なかった冬物はおそらく来年の冬も着ないでしょうから、まだ新しいとか使えるとか未練があっても思い切って捨てることです。文具でも本でも、いつか使うと思ってとってあるものをとにかく使わないなら一旦捨てることです。必要になったらまた買えばいいと割り切ることが大事です。

自宅は汚れていてもその人の運気が下がるだけなので、自己責任ですが、会社や職場はきれいに整理整頓しないといけません。例えば、テナントで入っている店だと、熊本でも月々の賃貸料は1坪あたり１−２万はします。もし、オフィスに無造作に私物のダンボールを置いていたらそのスペースだけで毎月１万円の損が出ます。職場は床面積を最大限に活用してお金を生む工夫をしないといけません。断捨離はその基本中の基本です。

この週末は店もかなり閉まっていて寂しい感じでした。せっかくの休みも行くところもなく家で台湾ドラマの続きを見ました。このまえまでみていたドラマはついに最終回を迎え、次のドラマを見始めました。日曜だけで8話までみました。何という贅沢な時間の使い方でしょう。今度のGWも店などは閉まるようなので、こういう休日の過ごし方になりそうです。しかし、それだけでは、進歩がないので、以前から勉強している分子栄養学講座などもしっかり勉強したいと思います。

こういうときに備えて食料はたくさん備蓄しているので、今食べなかったら食べることはないと思い、インスタントラーメンや缶詰を食べています。幸い、肉や野菜も生協から届くので、買い物に出る必要はありません。家でずっと過ごすとつい間食をしてしまいますね。仕事をしているとそんな暇ないのでいいですが、家で暇にしているのは肥満の元です。実感します。

診察中に、最近は外出しないから太った、という患者さんが多いですが、それは間違いです。痩せられるほど運動するには毎日10キロくらい走らないと無理です。1万歩程度歩いても消費したカロリーはご飯1杯でパーです。痩せたければ食べないこと、あたりまえですが、これしかありません。

城南の新中華にて

アメリカではロックダウンで暇を持て余した人たちが家庭でパンを手作りしてイーストが品薄になったとききました。日本もそうなるかと思ったら、やはり日本はそこまでパンの国ではなかったのか、イーストはまだ手に入るみたいです。ただ、品薄の場合、天然酵母をレーズンや野菜くずからとってそれを種に発酵させる本格的な手作りパンの作り方までネットで紹介されています。時間つぶしと実益を兼ねてそんな経験もいいのではないでしょうか。また、子供さんのいる家庭ではパンケーキを作ることが多いみたいで、ホットケーキミックスやはちみつが品薄とききました。ホットケーキは小麦粉に砂糖、塩、ベーキングパウダー、卵などをうまく混ぜ合わせればできます。しかし、ホットケーキミックスで作った美味しいパンケーキはなかなか自家製配合の材料で作るのは難しいですね。私は小学生頃からいつも作っていましたが、ただ食べられるだけで、決して美味しいと言える出来ではありませんでした。

手作りで思い出したのですが、子供が小学生だった頃、よもぎをとってきてよもぎ餅にするような家庭科実習がありました。よもぎは道路脇にどこにでも生えているのですが、その実習のときは金峰山にハイキングに行ってからつんできました。なぜなら、近所の道路脇のよもぎは排気ガスなどもさることながら、犬のおしっこなどもどれだけかかっているか知る由もないからです。毎日犬の散歩をしたらわかります。

よもぎの表面には植物性の乳酸菌がついており、うまく発酵させると乳酸菌が抽出できます。それを豆乳や牛乳に混ぜて一晩保温すると植物性乳酸菌のヨーグルトができます。ぬか漬けをするとぬか床に汁が出ますが、これも乳酸菌たっぷりの液体です。ヨーグルトの種になるので、ぜひ使ってみてください。植物性乳酸菌は胃酸に強く腸まで届く性質があるそうですよ。

週末、いかが過ごされましたか？あまり外出もできないので、室内で退屈していた人も多いことでしょう。私は庭の草取りや家の掃除に精を出しましたが、あとの時間はずっと台湾ドラマを見ました。33話まで見ましたが、残りあと数話です。ついにクライマックスですが、今日はみすぎたので、いいところは来週にとっておきます。先週も書きましたが、これだけ長時間みると、中国語がどんどん聞き取れるようになってきます。不思議ですね。コロナの騒ぎが落ち着いたらぜひ台湾に遊びにいきたいものです。きっと3年以上先になるとは思いますが・・・。

以前ブログに書きましたが、免疫をあげて感染防御するのにいちばん大切なのはビタミンDです。当院のスタッフには全員にビタミンDサプリを配っています。ビタミンDは脂溶性で体から抜けるスピードは遅いので、一日おきでもいいので飲んでおくといいです。おすすめは1日3000単位から5000単位くらいです。今日、最新のデータをネットで見つけました。ビタミンDの血中濃度が高い人はCOVID-19にかかっても軽症だそうです。逆に、集中治療室に入るような重症の人は血中濃度がかなり低いとのこと。ビタミンDは紫外線（太陽）に当たると体内で合成されますが、アメリカやスペインみたいな雨の少ない（＝日照時間が長い）ところでも感染が拡大していることを考えると、太陽に当たるだけでは足りないみたいです。サプリをおすすめします。

国民全員に10万円が支給されるとの報道ですが、ほしいと手を挙げなければもらえないようです。私はクリニックの経営者でもあり、本来なら10万円を手を上げて貰う立場ではないかもしれません。しかし、手を上げるつもりです。そして、もらったお金は全部飲食に使います。今日は中国人観光客がいなくなって困っていると噂されている勝烈亭でテイクアウトのロースカツ弁当を買いました。10万円あれば、100個買えます！

私は日頃ほとんど外食せず家で食べます。昼も弁当を持参します。おかげで自分の肝機能や脂質、糖の値は食事の内容をコントロールするだけでどうにでも調節できます。分子栄養学で糖質制限、高タンパク食を勧めていますが、自分でもこのところずっとその食事方法です。先日、採血してみたら、コレステロールが結構高かった！考えれば、当たり前です。相当肉や卵を食べているからです。ちょっと反省して、すこし植物性蛋白質（大豆など）と魚を増やして肉を減らそうと思います。

ところで、コロナ禍で飲食店は経営難に陥っています。馴染みの店も心配なので、土日はできるだけそういった店に行ってあげようと思っています。このところ、店も努力してテイクアウトのサービスを展開しています。今までに食べたことなかったようなメニューもでています。ネットでみたのですが、銀座通りのビアホールのオーデンでは、クラフトビールを量り売りで持ち帰れるようになったそうです。嬉しい話です。

私の子供の通う大学では遠隔授業が始まりました。今、緊急事態宣言のなかで外出自粛はGWまでと思っていますが、そうかんたんに解除されるはずもなく、解除されたとしてもまたクラスターの発生で外出制限が起こりえます。したがって、オンラインのシステムは一日も早く構築するべきだし、小売店は通販やテイクアウトに軸足を移すときだと思います。