週末は雨が上がり肌寒い1日でした。私は朝7時前から久木野の四季の森温泉に行ってきました。朝早くは案外お客さんが多くてびっくりしました。私はサウナが好きなのですが、この温泉のサウナは3人ぐらいしか入りませんので順番を待って交代で利用します。それでもサウナでは芯から温まり汗を沢山かくと身も心もリフレッシュします。お風呂から上がると恒例の体重測定です。このところのダイエットが功を奏していよいよ4キロ近い体重減少に成功しました。タニタの体重計では体重だけでなく、体年齢が出てくるのですが、ダイエットの結果、体年齢もどんどん若返ってきました。やはり体重増加は見かけの問題だけではなく老化につながるのだと解ります。

最近話題の、美酢（みちょ）と言う韓国製の果実酢をご存知ですか。私は先日行った韓国料理屋さんのメニューにこのドリンクがあるのを知って一度飲んでみたいと思っていたのですが、今日たまたま通りかかったスーパーの店先にたくさん並べて置いてあるのをみつけました。みかんの酢とイチゴの酢があったので試しにみかんの酢を買ってみました。この果実酢を炭酸で3ー4倍に薄めて飲むのですが、とても美味しく何杯でもいけてしまいます。ビールに少し混ぜると、ビールのカクテルになり超美味しい！酢は体にいいと言われますがこの美酢がどのぐらい体に良いのか分かりません。ただおいしいので気にいりました。

もう一つ、酢つながりの話題です。昨日、YouTubeを見ていたら、栄養士さんのチャンネルで、酢キャベツの作り方を話ていました。キャベツをざくぎりにして酢をかけて混ぜるだけなのですが、塩昆布を混ぜると美味しくなると言っていました。うちに塩昆布はなかったので、ピクルス用の酢をポン酢醤油とブレンドしてキャベツにかけて半日ほど冷蔵庫に保管したところ、美味しい酢キャベツができました。これは体に良いこと間違いなしです。作り置きできるので、忙しい時に野菜料理の一品とするのはいいと思いました。