クリスマス。何かプレゼントをもらいましたか？それとも誰かにあげましたか？プレゼントはもらっても嬉しいし、あげてもハッピーですね。私は、子供も大きくなり、プレゼントをすることはなくなりました。そんな時は、自分へのご褒美もいいのではないでしょうか。この一年よく頑張ったと、自分で自分を褒めてあげましょう。ただ、常日頃から自分にごほうびばかりしていると、それはよくありません。

私は最近糖質制限ダイエットにチャレンジしています。米やパン、麺類を食べないようにしています。次第に食べたいとも思わなくなるし、炭水化物を食べない分のカロリーを肉や魚で補うので、かえってメニューはご馳走になります。Youtubeなどを見ると糖質制限をしている人は楽しみながらダイエットしています。しかし、たまにはパンやラーメンも食べたくなります。そこで、今日はクリスマスでもあり自分へのご褒美としてパンを食べました。

私は毎日弁当持参で仕事にきているのですが、いまはご飯抜きですから冷凍インゲン、冷凍ほうれん草、冷凍オクラ、などを順次解凍しながら中華鍋でココナッツオイルを使って炒めます。そこへ卵を加えて味を整えます。弁当を作るのに１０分もかかりません。こういう糖質制限の弁当だと、午後の仕事も眠くならず頭がクリアーで仕事がはかどりますよ。