夕方テレビを見ていたら、出演していたタレントさんたちの一日の食生活は本当にひどいものでした。超高カロリーの食事ばかり食べていたり、炭水化物とスイーツしか食べていなかったり、びっくりします。現代の栄養失調とは、一日の摂取カロリーは必要量に足りている（むしろオーバーしている）のに、体が必要とするビタミンやミネラルなどは全然足りていないというものです。肉や野菜が絶対的に不足しています。

多くの人が陥りやすいのが炭水化物過剰です。日本人はコメ中心の食生活なので仕方ありませんが、ご飯を食べて、おかずをちょっと食べて、あとはスイーツ。これではカロリーしかとれません。以前、ダイエット番組を見ていたら、ラーメンを食べるならチャーシューをかならず食べること、と言っていました。豚肉に含まれるビタミンB１などが炭水化物の代謝に大切で、それがないと食べたカロリーが上手に燃えないそうです。

私は、栄養学に興味がありいつもそのことばかり考えています。毎日の食事もカロリーや炭水化物の割合、野菜の摂取量など気をつけているのですが、もしかしてそれでもビタミンなどが足りていないかもしれないと思って、DHCのビタミンBミックス（B１、２、６、１２、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、葉酸）を買って飲んで見ました。すると、驚いたことに、全く二日酔いしなくなりました。最近お酒が翌日に残ると思ったのは歳のせいではなく、ビタミン不足だったようです。

患者さんにいただいたケーキの飾り物です。食べられません。精巧にできています。