月初めは先月の診療の記録を全部チェックしないといけないのですが、昨日は医師会から学校検診の心電図４５０枚を判読してほしいと持ってこられたので、一気に仕事がたて込みました。そんな日に、偶然患者さんから庭で取れたという梅を大量にいただきました。結構熟れていたので、置いておくと痛みそうで、これも急を要します。夜遅くまであいているスーパーキッドに梅酒をつけるボトルとリカーを買いに行き、梅酒をつけました。自分で梅酒を作るのは相当久しぶりす。キッチンの棚の奥から昔作った梅酒を取り出してみたら、なんと１７年も前に作ったものでした。貴重品です。そのままにしても邪魔なので、久しぶりに瓶を開けて梅酒をソーダ割りにして飲みました。美味い！１７年もの！

昨日つけた梅酒も３ヶ月位で飲めるそうなので、楽しみに待つとします。そんなことで、夜は全く書類をチェックする時間がなく、仕方ないので朝４時半におきて仕事開始です。診療の記録５００枚と心電図４５０枚であわせて９５０枚のチェックを朝の始業前に済ませました。めまいがしそうです。最近、このように早起きして仕事を済ますことを「朝活」と呼ぶそうです。私は通常は毎朝５時におきて８時ぐらいまでの３時間が唯一ゆっくりと仕事に集中できる時間です。新聞を読んで、コーヒーを飲んで、職場まで通勤する時間を差し引くと、実際に使える時間は２時間です。それが私の宝です。

「漬ける」で思い出しましたが、韓国マーケットのYesマートでキムチ用の唐辛子ペーストを見つけました。浅漬にした野菜にこのペーストを塗ってボトルに漬け込むと発酵してキムチができます。白菜のキムチなどは買えばいいので、冷蔵庫にあったニラをザクザクと１０センチくらいに切ってこのペーストに漬けました。２週間ほどたったら、びっくりするほど美味しいニラキムチができました。これは売っていないので自作にかぎります。超簡単でした。