最近、あちこちに唐揚げ屋さんができています。雨後の竹の子みたいです。ちょっと前までタピオカ屋さんでしたが、ブームが去って唐揚げ屋になった感じです。クリニックの近くにも新しくできたし、家の近所にもできています。私がよく行く「ぶぶたんの湯」の敷地内にもできています。最近一番気に入ったのはここ「ぶぶたん」のからあげ屋さんです。確か「唐揚げ先輩」という屋号だったと思います。テントで営業しています。

わたしはよく韓国料理屋さんに行きますが、最近の韓国料理の定番といえば、なんと唐揚げです。しかも、「ヤンニョムチキン」という名前で、からあげに甘辛いタレを絡めてあるのが一番人気です。店では、ヤンニョム味以外にもハニーマスタード味とか、溶かしたチーズを唐揚げに絡めながら食べるメニューもあります。街に行ったら、テイクアウトしていたのですが、うれしいことに、ぶぶたんの「唐揚げ先輩」ではヤンニョムチキンが買えます。それだけでなく、テキサスバーベキュー味もありました。もちろん買いました。私はテキサスに約５年住んでいましたが、まさにアメリカで馴染みのあるバーベキューソースの味。これを唐揚げに絡めるとは、アメリカでも食べたことのない抜群の味です。ぜひお試しください。

私の弁当は、小さな弁当箱におかずだけという糖質制限ダイエット食です。メニューに多いのが唐揚げ。通常は生協で買ったレンジで温めるだけで食べられる唐揚げを３つほど。あとは冷凍のアスパラやブロッコリーを解凍して空いたスペースに詰めるだけ。決してヘルシーではありませんが、準備に３分。糖質ゼロの昼食です。