職員の給料から源泉徴収しているわけですが、その徴収した税金を毎月銀行に行って国に収めないといけません。税理士さんから今月はいくら収めてくださいと連絡があり、急いで銀行に行きます。遅れたら追徴金があるそうです。事務員さんに銀行に行ってもらう事も考えますが、100万円近い税金なので、頼まれる方も気が重いだろうとおもい、毎月自分で銀行に足を運んでいました。個人的な振り込みはスマホから簡単にできるのに国へ税金を収めるのはどうしてネットバンキングできないんだろうとずっと不満でした。国は遅れている！と思っていました。税理士さんに、銀行に行く時間がない、困っていると相談したら、なんとダイレクト納付という国税庁のWEBサイトから税金を収める方法を教えてくれました。税理士さんからあらかじめデータをダイレクト納付のサイトへ入力していたくと、私は後日そのサイトに入って納付の手続きボタンを押すだけで完了。あとは銀行から自動的に引き落とされる仕組み。なんと便利なんでしょう。これまでの私の苦労（時間のやりくり）は何だったんだろうと思います。国はどんどんデジタル取引を推進して、なんでもオンラインで完結できる仕組みを作ってもらいたいです。

昨日は冷凍ミックス豆で納豆を作ってみた話を書きました。ヨーグルトメーカー（なければこたつの中でもよい）で8時間発酵させた後、一日冷蔵庫で熟成したものを今日食べました！美味しかったです。北海道産の5種の豆。もちろん遺伝子組み換えなどではない良い豆です。こんな材料で作った納豆が美味しくないはずありません。感動したので、今日は大量に（昨日作った3倍位）仕込みました。明日が楽しみ！

今日は農業をされている患者さんに採れたての白菜をいただきました。冷蔵庫に入らないほど大きい！とりあえず野菜室に入るくらいまで5−6枚むいて、どう食べようと思いました。ちょうど薄切りの豚肉があったので、ダッチオーブンに白菜、豚肉スライスを何層にも重ねて塩コショウ、生姜、をまぶして蒸し焼きにしました。白菜とポークのミルフィーユです。15分ほど蒸したらポン酢を掛けて食べました。新鮮な野菜にポークの脂がしみておいしかった！ごちそうさまでした。