昨日はレンズ豆で納豆を作った話を書きました。他になにかないかと思って探したら、ひよこ豆がでてきたので、これも茹でて納豆にしてみました。それなりに美味しいのですが、私はひよこ豆のカレーが大好きです。インド料理屋さんではベジタリアンカレーのメニューにひよこ豆カレーがあると、無性に食べたくなります。ひよこ豆は水に戻すのに一晩かかり、茹でるのも時間がかかるので、わざわざ納豆にすることはないと思いました。次に、冷凍庫をゴソゴソ探していたら、サラダ用のミックスビーンズが出てきました。これは茹でてあるのでちょうど良いと思い、レンジで解凍して納豆一パックと混ぜてヨーグルトメーカーで発酵させました。夕方、だいたいできたので食べてみました。絶品です。店では買えない高級納豆の出来上がりです。冷蔵庫で一晩熟成したほうがいいそうなので、半分食べて残りは明日のお楽しみです。

日曜はあさ6時半から1時間、9時から1時間、10時から1時間の合計3つのZOOM講演会に参加しました。最初の講演は経営者モーニングセミナーで横浜の社長さんが経営のヒントについて講演しました。2つ目は同じく横浜から会社経営に必要な人集めのコツについての講演。自分の人間力が高いと自然と人が集まってくる。社長は自分を磨くこと、というお話。事業をするのに人を巻き込むことを苦手とする人は多いと思いますが、集まってくれたみんなを巻き込んで一丸となって経営することで会社も繁栄し、集まってくれたみんなも幸せになる。これが理想です。

3つ目の講演は東京から漢方の講演会です。コロナの漢方治療について、免疫アップに必要な食生活についてなどを勉強しました。最近は毎日ZOOM講演で忙しいです。昨日は新型コロナの一般向けワクチン接種体制に関するWEB説明会と、福岡から「痛みと漢方」という講演会の時間がかぶったためiPadを2つ並べて同時に視聴しました。手元にはノートを開いて、右はワクチンのメモ、左は漢方のメモと忙しいことこの上なしです。

2月1日から新しい看護師さんを採用しました。訪問診療や訪問看護などの依頼が増えているので、できるだけお答えできるよう、体制を整えていきたいと思います。よろしくおねがいします。

ミックス豆の手作り納豆