むらかみ内科クリニック

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  • 白湯(さゆ)のすすめ

    私は家では南部鉄瓶でお湯を沸かして飲みます。びっくりするくらい美味しい白湯ができます。明らかに味が変わります。もちろんそれで入れたお茶は普通に電気ケトルで沸かしたものとはぜんぜん違う上等の味に変わります。先日、東京から帰ってきた息子にこの美味しい白湯を飲ませたところ、びっくりしていました。ただのお湯がこんなに美味しいなんてすごい。インドのアユルベーダの世界では、鉄瓶でブクブクと沸騰させたお湯は最高の飲み物とされています。水の精、火の精、風の精をすべて兼ね備えているからです。

    お茶やコーヒーはカフェインが入っているため朝に飲むのはいいですが、午後に飲むと不眠の原因になると言われています。そんな年寄りくさい、と思うかもしれませんが、試しに白湯を飲んでみてください。眠りが良くなるかもしれません。また、お茶やコーヒーは利尿作用でせっかくとった水分が尿になってでてしまいます。効率的に体を潤すには白湯です。お酒も利尿作用で脱水になります。乾いた喉を潤すのには白湯が適していると思います。

    なにか味がほしいという場合、無農薬でオーガニックの三年番茶がいいと思います。アユルベーダー的には急須で入れずにヤカンでしっかり沸かした方がいいと思います。私は以前マクロビのレストランで初めてこのお茶をいただきましたが、あまりの優しい味に驚きました。番茶を長期熟成させる過程でカフェインはほとんど抜けています。当院の近くでは一休温泉横の「畑まるごとマーケット・有機生活」や錦が丘中学校正門前にあるマクロビ専門店「ビオ天粧」に売ってありますよ。